about us
Once upon a time it was the town hall, an inn and a traditional pub. Now it is our restaurant: our dream.
The dream of Emily and Bart.
Playfully, honestly and with the restaurant's soul, we ensure you have everything you want and that you can feel at home at De Drie Ridders.
We get our inspiration from the surrounding area and the history of Gijverinkhove. This is then translated into a refined menu with surprising wines. We love to share the story of our products and the choices that we make.
The chef will also regularly leave his kitchen to share his passion for cooking with our guests.
Together we won our spurs at the “Ter Duinen” Hotel School, ’t Stoveke* restaurant, Michel* restaurant and Willem Hiele* restaurant.
Please be welcome and enjoy!
Emily & Bart
over ons
Ooit het gemeentehuis, een herberg, een bruine kroeg.
Nu ons restaurant, onze droom.
Met ons bedoelen we Emily en Bart.
Speels, eerlijk en met de ziel van het restaurant zorgen wij ervoor dat het u aan niets ontbreekt en dat u zich kan thuis voelen in
De drie ridders.
Onze inspiratie halen we uit de omgeving en de geschiedenis van Gijverinkhove. Die wordt vertaald naar een verfijnd menu met verrassende wijnen. Het verhaal van onze producten en de keuzes die we maken delen we graag met u.
Zo komt de chef ook regelmatig uit de keuken om zijn passie voor koken te delen.
Samen hebben we onze culinaire sporen verdiend in Hotelschool “Ter Duinen”, restaurant ’t Stoveke*, restaurant Michel* en restaurant Willem Hiele*.
Wees welkom en geniet.
Emily & Bart
