Autrefois maison communale, auberge et bar.
Désormais, notre restaurant, notre rêve.
Nous étant Emily et Bart.
Ensemble, nous avons gagné nos galons culinaires à l’École hôtelière « Ter Duinen », au restaurant ’t Stoveke*, au restaurant Michel* et au restaurant Willem Hiele*.
Passionnés par notre restaurant, nous veillons avec le sourire et en toute simplicité, à ce que vous ne manquiez de rien à table et à ce que, chez De Drie Ridders, vous vous sentiez chez vous.
Le site et le passé historique de Gijverinkhove sont à la source de notre inspiration. En résulte un menu raffiné accompagné de vins surprenants. Nous vous raconterons volontiers l’origine de nos produits et des choix que nous privilégions.
Notre chef quitte régulièrement sa cuisine pour parler de sa passion de l’art culinaire.
Soyez les bienvenus et savourez.